軼倫校園食安溯源檢驗系統(tǒng)以確保食品安全為導(dǎo)向，通過建立智能食品監(jiān)督服務(wù)體系，與主管部門、學(xué)校聯(lián)合運(yùn)營，實現(xiàn)“校園食品可追溯性、廚房可見性、執(zhí)法聯(lián)動、數(shù)據(jù)可視化”，提高食品監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，從源頭把控食品安全，盡量減少食品安全對學(xué)校師生的危害。根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB21261和GB31605-2020，完成系統(tǒng)建設(shè)和開發(fā)。

    功能模塊 - 校園食安溯源系統(tǒng)方案

    一、食品流通可追溯性解決方案

    食品流通可追溯性分系統(tǒng)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從源頭到學(xué)校的全過程跟蹤，通過可追溯性交易主體完成食品流通控制，用戶可掃描代碼查詢產(chǎn)地、批發(fā)商、冷鏈倉儲等信息。

    二、食品安全綜合監(jiān)督解決方案

    利用大數(shù)據(jù)提高食品安全管理現(xiàn)代化水平，圍繞行政審批、控制檢查等業(yè)務(wù)發(fā)展。

    三、AI 明廚亮灶解決方案

    借助互聯(lián)網(wǎng)控制廚房重點位置和人員視頻，通過互聯(lián)網(wǎng)控制廚房重點位置和人員， AI 智能分析違法行為的隱患。

    四、平臺建立預(yù)警機(jī)制

    通過大數(shù)據(jù)中心檢查預(yù)警信息，通過預(yù)警聯(lián)動執(zhí)法生成快速食品流通跟蹤監(jiān)督系統(tǒng)。

    五、校園檢疫檢驗系統(tǒng)解決方案

    平臺將農(nóng)產(chǎn)品和肉制品的檢疫檢驗納入系統(tǒng)，方便監(jiān)管經(jīng)營單位高效完成農(nóng)產(chǎn)品檢驗，確保食品安全。